多项选择题
有害生物防治公司的服务内容及时间要求有（）
A.有害生物防治公司每月至少提供一次服务
B.有害生物防治公司提供应急服务时，需24小时内到达餐厅
C.有害生物防治公司需完成餐厅鼠害风险评估
D.有害生物防治公司每月的的上门服务不得多于3次
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多项选择题
晚上打烊时清洁炸锅时，如发现严重结焦，正确的处理方式是（）
A.喷涂指定化学试剂，等待15~20分钟，使结焦软化
B.用清水冲去炸锅内部的中和液并用干净的干毛巾擦干
C.最后用过滤水冲洗炸锅 -
多项选择题
用炸锅来融化固体烹炸油时，为了防止炸锅加热线圈冒烟，应注意哪几点（）
A.炸油拆箱后直接放入炸锅
B.烹炸油必须紧靠炸锅四壁和加热线圈放置
C.将烹炸油切成小块，覆盖加热线圈 -
多项选择题
以下哪些因素会导致烹炸油的分解（）
A.热量
B.水
C.化学品、清洁剂和肥皂
D.食物碎片和焦炭碎片
E.盐
F.空气
G.金属
