相关考题
-
单项选择题
泡芙面糊在冷藏里面可以储存（）天。
A.3~7天
B.1天
C.2天
D.10天 -
单项选择题
泡芙生坯成型后及时烘烤，否则其表面会（），而影响成品的膨胀程度。
A.外表湿润
B.结皮
C.表皮有光泽
D.变软 -
单项选择题
用木勺将泡芙面糊挑起，若糊流得过快，说明（）。
A.面粉量过多
B.水量过够
C.鸡蛋量过多
D.黄油过多
