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单项选择题
糟制的烹饪原料在熟制处理时一般（）熟即可。
A.五成熟
B.六成熟
C.七成熟
D.八成熟 -
单项选择题
雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。
A.白萝卜
B.青萝卜
C.红皮萝卜
D.心里美萝卜 -
单项选择题
选择不锈钢工具时要有鉴别能力，按材质选择，以（）材质性能最好。
A.13-0
B.18-0
C.13-8
D.18-8
