相关考题
-
单项选择题
金陵盐水鸭制作需放入卤水内浸泡（），取出挂在通风处收干。
A.1-2小时
B.3-4小时
C.5-6小时
D.7-8小时 -
单项选择题
糟制的烹饪原料在熟制处理时一般（）熟即可。
A.五成熟
B.六成熟
C.七成熟
D.八成熟 -
单项选择题
雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。
A.白萝卜
B.青萝卜
C.红皮萝卜
D.心里美萝卜
