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单项选择题
包酥的手法主要分为6种，（）、铺酥、抹酥、挂酥、叠酥。
A.分次包酥、小包酥
B.大包酥、分次包酥
C.卷片酥、分次包酥
D.大包酥、小包酥 -
单项选择题
叠酥手法的特点（）、形象美观大方。
A.强烈的整体感
B.不浪费材料
C.层次分明
D.成型后花样多 -
单项选择题
苏式月饼起源于（），盛行于（）。
A.明、清
B.元、明
C.宋、元
D.唐、宋
