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单项选择题
下列关于茶多酚的描述中，错误的是（）
A.是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种
B.以儿茶素类为主体，占60%～80%
C.茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类
D.不易溶于水、醇、乙酸乙脂等 -
单项选择题
在餐饮业中，经常被用作各种复合调料和酱油的增味剂的是（）
A.海藻抽提料
B.谷氨酸钠
C.水解植物蛋白
D.酵母抽取物 -
单项选择题
土壤的自净作用是指土壤颗粒的（）作用可使污染物毒性降低。
A.吸附和固定
B.吸附和转移
C.转移和固定
D.迁移和过滤
