单项选择题
下列关于茶多酚的描述中,错误的是()
A.是从茶叶中提取的多酚类复合物,共有30多种
B.以儿茶素类为主体,占60%~80%
C.茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类
D.不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
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A.海藻抽提料
B.谷氨酸钠
C.水解植物蛋白
D.酵母抽取物 -
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土壤的自净作用是指土壤颗粒的()作用可使污染物毒性降低。
A.吸附和固定
B.吸附和转移
C.转移和固定
D.迁移和过滤 -
单项选择题
我国云南少数民族地区有一种“过桥米线”的食品是把生猪肉浸入热油汤中加工,食后易引起()感染。
A.蛔虫
B.旋毛虫
C.绦虫
D.钩虫
