相关考题
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多项选择题
服务员在与客人说话时，切忌（），与宾客拉拉扯扯、拍肩敲背。
A.幅度太大
B.手舞足蹈
C.声调太高
D.表情夸张
E.指手画脚 -
多项选择题
客人损坏餐具时服务员应为客人清扫被损的餐具，（）告诉客人餐具赔偿原则。
A.待用餐完毕后
B.选择合适的时机和方式
C.待结账时
D.选择协商的方式
E.征求意见后 -
多项选择题
客人因等待时间太长，要求退菜时，如还未烹制，应通知厨房取消对该菜肴的烹制，到餐厅回复客人（）
A.已取消该菜
B.更改账台点菜单
C.提出处理意见
D.向客人道歉
E.为客人追加服务
