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多项选择题
符合腐败肉特征的选项有（）
A.表面有粘腻感
B.肌肉表面色泽灰绿色
C.呈酸性反应
D.呈碱性反应
E.氨反应阳性 -
多项选择题
改善肉风味的物质是（）
A.蛋白质
B.氨基酸
C.游离氨基酸
D.ATP
E.次黄嘌呤 -
多项选择题
废弃品的无害化处理常用方法（）
A.湿化法
B.干化法
C.土灶炼制法
D.焚烧法
E.深埋法
