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多项选择题
与PSE肉相关的选项（）
A.应激因素
B.肌肉色泽暗红
C.肌肉色泽苍白
D.质地柔软、切面多汁质地坚硬
E.切面干燥 -
多项选择题
与黄脂相关的选项有（）
A.仅皮下脂肪发黄
B.全身皮肤、粘膜、浆膜各组织器官均发黄
C.大量溶血性疾病、中毒和传染病
D.应激因素引起
E.饲料因素引起 -
多项选择题
在宰后检验中，肺脏常见的病变有（）
A.肺电麻出血
B.支气管肺炎
C.纤维素性肺炎
D.坏疽性肺炎
E.化脓性肺炎
