相关考题
-
多项选择题
（）等均可用于冷熏。
A.鱼肉
B.芝士
C.虾肉
D.鸭肉
E.鸡肉 -
多项选择题
可用于热熏的食物原料有（）。
A.鸡肉
B.鸭肉
C.牛肉
D.鱼肉
E.猪肉 -
多项选择题
制作热熏三文鱼时，三文鱼的腌渍所用原料有（）。
A.胡椒粉
B.辣椒粉
C.孜然粉
D.白葡萄酒
E.柠檬片
