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单项选择题
最早是哪个国家报告了丙烯酰胺在食品中的测定含量？（）
A.美国
B.瑞典
C.日本
D.中国 -
单项选择题
蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么？（）
A.丙烯酰胺
B.杂环胺
C.苯并芘
D.氯乙醇 -
单项选择题
丙烯酰胺的半数致死量为（）。
A.150-180ug/kg
B.250-280ug/kg
C.280-300ug/kg
D.300-320ug/kg
