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多项选择题
以下属于古老耶尔芝士的特点的是（）。
A.气味轻
B.气味重
C.无果仁味
D.有果仁味
E.是软质干酪 -
多项选择题
芝士有（）之分。
A.半软
B.全软
C.微软
D.软质
E.硬质 -
多项选择题
以下属于清汤的成品要求的有（）。
A.清澈透明
B.无油迹
C.含有丰富的胶质
D.具有浓郁的主料本味
