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多项选择题
填馅鱼的初加工方法有（）两种。
A.背开出骨法
B.腹开出骨法
C.头开出骨法
D.尾开出骨法 -
多项选择题
清洗蜗牛可以用（）清洗。
A.盐
B.醋
C.糖
D.酱油
E.生抽 -
多项选择题
下列属于牛仔核的加工方法的有（）。
A.剥去表层的薄膜
B.用冷水浸泡
C.用温水浸泡
D.用盐搓洗
E.用牛仔浸泡
