相关考题
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多项选择题
清洗蜗牛可以用（）清洗。
A.盐
B.醋
C.糖
D.酱油
E.生抽 -
多项选择题
下列属于牛仔核的加工方法的有（）。
A.剥去表层的薄膜
B.用冷水浸泡
C.用温水浸泡
D.用盐搓洗
E.用牛仔浸泡 -
多项选择题
牛仔核的初步加工包括（）等方法。
A.用冷水浸泡
B.用醋、盐搓洗
C.用温碱水浸泡
D.用清水冲洗血色
E.剥去表面的薄膜
