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多项选择题
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是（）
A.加水搓洗
B.加碱
C.加盐
D.加醋
E.用高压锅煮饭 -
多项选择题
食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）
A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物 -
多项选择题
影响霉菌产毒的条件包括（）。
A.基质
B.水分
C.湿度
D.温度
