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单项选择题

使生物膨松面团膨大的主要的原因是()

    A.面筋蛋白具有具有延伸性
    B.小苏打的分解作用
    C.淀粉水在酶的作用下最终水解成葡萄糖
    D.微生物的生长繁殖产生大量的其他

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