单项选择题
迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单,右手示意客人行进方向,并礼貌地说()
A、某某先生,里边请!
B、某某先生,这边请!
C、请!
D、请跟我来!
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单项选择题
实现餐饮经营目标的关键环节是()
A、市场调研
B、产品生产
C、菜单筹划
D、服务销售 -
单项选择题
遇有中暑的客人,首先要扶到凉爽通风处就座休息,然后提供()和冰冻冷饮。
A、冷毛巾
B、热毛巾
C、湿毛巾
D、干毛巾 -
单项选择题
清洗制冰机时使用()清洁。
A、清水
B、经稀释的清洁剂
C、洗洁精
D、消毒水
