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单项选择题
下列是餐酒会的特点是（）
A、酒会时间短约一个小时
B、酒会进行时间长
C、服务方法灵活、服务各尽其责分工合作
D、根据主办人要求做好设计布置工作 -
单项选择题
下列是鸡尾酒会的特点是（）
A、布置要求高雅、富丽、神秘并具有独特风格
B、房间色彩以暖色为基调墙壁要求色调协调
C、服务方法灵活服务员、各负其责、分工合作
D、体现酒店的餐饮与服务的最高水准 -
单项选择题
下列是扒房服务的特点是（）
A、以饮食为主包括各种规格、各种形式的中西餐宴会
B、以娱乐为主的经营活动
C、以会议为主的活动
D、所使用的餐具服务器高雅既高档有专业化
