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单项选择题
红茶加工时，鲜叶含水量（）的叶子，发酵时湿度又小，茶褐素积累过多，造成汤色和叶底变暗，滋味淡薄。
A.很高
B.高
C.很低
D.低 -
单项选择题
红茶发酵的环境气温以（）为佳。叶温保持在30℃为宜，加工时环境气温和叶温不宜过高也不宜过低。
A.20℃－23℃
B.24℃－25℃
C.20℃－25℃
D.25℃－30℃ -
单项选择题
红毛茶松泡多扁条，色泽灰枯不显毫，香味淡薄，汤色、叶底暗杂。是因为加工中（）
A.揉捻过重
B.茶青老嫩不均
C.萎凋不足
D.萎凋过度
