相关考题
-
多项选择题
下列不是家常饼的主要热传递方式是（）
A.传导
B.辐射
C.对流
D.水
E.蒸汽 -
多项选择题
面包面主坯配方为：（）和水200克。
A.面粉500克
B.酵母10克
C.盐1.25克
D.糖75克
E.奶油37克 -
多项选择题
采用卷的方法制作的点心是（）。
A.花卷
B.烧卖
C.如意卷
D.芸豆卷
E.锅贴
