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单项选择题
以下关于功能性多糖的基本性质的说法，不正确的是（）
A.一般没有甜味
B.无还原性
C.因由多个单糖聚合而成，分子量较大，一般难溶于水
D.无变旋现象 -
单项选择题
根据果胶链上葡萄糖残基的（）不同，可将果胶分为原果胶、果胶和果胶酸。
A.数量
B.聚合程度
C.甲酯化程度
D.甲基化程度 -
单项选择题
以下不属于低聚糖的基本性质的是（）
A.容易被肠胃消化吸收利用
B.有一定的甜度
C.绝大部分易结晶
D.大部分吸湿保湿效果好
