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单项选择题
根据果胶链上葡萄糖残基的（）不同，可将果胶分为原果胶、果胶和果胶酸。
A.数量
B.聚合程度
C.甲酯化程度
D.甲基化程度 -
单项选择题
以下不属于低聚糖的基本性质的是（）
A.容易被肠胃消化吸收利用
B.有一定的甜度
C.绝大部分易结晶
D.大部分吸湿保湿效果好 -
单项选择题
饴糖的主要成分是（），具有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳等功效。
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.低聚异麦芽糖
