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单项选择题
饭店对实物把关的重要部门是（）。
A、财务部
B、管事部
C、验收部
D、管家部 -
单项选择题
在大型饭店中，厨师长的直接上司是（）。
A、行政总厨
B、饭店总经理
C、餐饮部经理
D、餐厅经理 -
单项选择题
餐饮部由众多分支机构组成，其中（）是保证餐部饮正常运转的后勤部门。
A、宴会部
B、采购部
C、管事部
D、厨房部
