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单项选择题
制作烤牛外脊的主料是牛外脊，调料是葱头，芹菜，（），盐，胡椒粉，香叶，配料是炸土豆条及任意蔬菜，烧汁。
A.胡萝卜
B.番茄
C.土豆
D.黄瓜 -
单项选择题
制作蒸酿三文鱼，比目鱼的沙司料是（），煮胡萝卜泥。
A.马乃司沙司
B.鞑靼沙司
C.千岛汁
D.奶油沙司 -
单项选择题
制作柏林式煮猪肉酸白菜必须把猪肉刮洗干净切成两块，放在锅内，并把（）用冷水冲一下，放在猪肉的周围。
A.酸黄瓜
B.酸白菜
C.胡萝卜
D.土豆丝
