多项选择题
设备故障的防范措施包括：（）
A.日常工作中保持高敏感度，发现异常及时报修
B.按照标准流程执行设备的开启和打烊工作
C.值班中追踪员工操作对设备的T.L.C
D.及时正确完成PM周月行事历维养项目
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多项选择题
意外事件中顾客、服务员滑倒的基本原因有哪些（）
A.地面积水或油腻未及时处理
B.地面有杂物
C.地砖松动
D.地面过于干燥 -
多项选择题
较严重或大面积烧伤烫伤的处理方法正确的有（）
A.冲冷水
B.将受伤部位浸泡在大量冷水中
C.将衣服剪开脱掉
D.用干净毛巾或布盖住受伤部位
E.送医院急救 -
多项选择题
原味鸡颜色太深的原因可能是（）
A.不正确的裹粉动作
B.裹好粉的原味鸡未及时下锅烹炸
C.炸油温度不到
D.产品超废或保温柜温度超过
E.烹炸的头数不对
F.不准确的上架
