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单项选择题
烤的传热形式是（）。
A.对流
B.热辐射
C.传导
D.对流与传导 -
单项选择题
班尼士少司是在（）少司内加入他拉根等辅料制作的。
A.荷兰少司
B.布朗少司
C.咖喱少司
D.奶油少司 -
单项选择题
下列选项中（）不属于烹饪从业人员的职业道德范畴。
A.忠于职守，看重质量
B.平等交易，注重质量
C.积极进取，开拓创新
D.以次充好，敢于竞争
