问答题
简答题
1979年第三届全国评酒会，除检验白酒质量外，它对白酒工业的发展具有什么历史作用？
【参考答案】
①促进了科学地总结传统工艺；
②推动了低度白酒及液态法白酒的发展；
③开始培养起一支评酒技术队伍。
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