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多项选择题
以下是制作芝士调味汁的主要原料的是（）。
A.酸奶
B.酸奶油
C.山羊芝士
D.蓝芝士
E.帕马森芝士 -
多项选择题
家禽初步加工方法主要分为（）。
A.清洗表面
B.冲洗整理
C.除去头爪
D.开膛取内脏
E.按位分档取料 -
多项选择题
羊肉胴体的切块分为（）。
A.后腿肉
B.腰肉
C.肋肉
D.肩颈部肉
E.腹下肉
