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单项选择题
制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。
A.切圆片
B.切小片
C.切成4瓣
D.切成8瓣 -
单项选择题
制作金巴伦少司的原料有（）。
A.绿胡椒
B.红椒粉
C.法国芥末
D.英国芥末 -
单项选择题
制作海鲜批要把白色鱼柳加工成（）状。
A.细蓉
B.小丁
C.小片
D.细丝
