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单项选择题
小牛肉的肉质特点之一是（）。
A.维生素多
B.水分充足
C.血红素多
D.胶原蛋白多 -
单项选择题
制作苹果煎鹅肝要把苹果去皮、去核（）。
A.切圆片
B.切小片
C.切成4瓣
D.切成8瓣 -
单项选择题
制作金巴伦少司的原料有（）。
A.绿胡椒
B.红椒粉
C.法国芥末
D.英国芥末
