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单项选择题
再加热食品的风险较高，食品再加热不可与（）一起加热烹调。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.生食品
D.熟食品 -
单项选择题
在餐饮服务环节，专间内空气消毒应在（）。
A.使用专间前
B.使用专间时
C.使用专间后
D.随时 -
单项选择题
在餐饮服务环节，生食水产品放置在食用冰上保存的，加工后至食用前应不超过（）。
A.1小时
B.2小时
C.3小时
D.4小时
