相关考题
-
单项选择题
上桌时跟红油、蒜泥、葱末、姜末和芝麻油味碟的菜是（）。
A.毛肚火锅
B.清蒸江团
C.锅烧肉
D.油炸蹄膀 -
单项选择题
需要服务员自行调制的佐料是（）。
A.葱
B.辣椒
C.葱椒泥末
D.芥末 -
单项选择题
客人一入席就给每位上一个装有生抽的味碟，这种设置方式食用的是（）菜系。
A.广东
B.四川
C.山东
D.北京
