多项选择题
冷冻货物发生什么情况时可以拒收()
- A.货物温度未达收货温度标准。
B.货物外包装破损,质量不合格或被污染的现象,如:面制品不是硬的呈现粘连状、或糊状或有冰晶存在;货物超过保质期或餐厅最低允收期
C.送货单与餐厅订单有不符合品项及数量
D.货物有过期变质的现象,或切割尺寸、颜色、气味和其他关键指标不符
E.纸类产品有破损或变温状况
F.发现以上事项需在箱子上标明“拒收”,进货时应拒收有“拒收”标识的货物
G.交叉污染。
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多项选择题
定项追踪考核:预防错漏餐点及配件的三个环节:()
A.正确点餐
B.正确配餐
C.核对呈递
D.断货处理 -
多项选择题
肯德基对员工头发的要求有()
A.不得染发
B.所有员工将头发束起且不遮住脸部
C.会接触衣领的头发,必须向后束紧,且安全地放在发罩下
D.头上无过长头发,且修剪整齐 -
单项选择题
你现在有3件事需处理:1:顾客抱怨空调温度低;2:顾客建议餐厅应该增加花草;3:你观察到收银员未建议性销售,正确的次序是()
A.3-2-1
B.3-1-2
C.1-2-3
D.1-3-2
