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单项选择题
餐饮服务提供者应如何储存易腐食品()?
A.长时间暴露于室温下
B.储存在阳光直射的地方
C.储存在阴凉、通风、干燥处
D.随意堆放 -
单项选择题
餐饮服务提供者应如何管理食品添加剂的使用()?
A.随意添加
B.严格按照国家标准使用
C.自行决定添加量
D.不使用任何食品添加剂 -
单项选择题
在餐饮服务中,食品应如何存放以避免交叉污染()?
A.随意堆叠
B.裸露在空气中
C.储存在密封容器中
D.生熟食品混放
