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单项选择题
餐饮服务提供者应如何管理食品添加剂的使用（）？
A.随意添加
B.严格按照国家标准使用
C.自行决定添加量
D.不使用任何食品添加剂 -
单项选择题
在餐饮服务中，食品应如何存放以避免交叉污染（）？
A.随意堆叠
B.裸露在空气中
C.储存在密封容器中
D.生熟食品混放 -
单项选择题
在餐饮服务中，如何确保提供给顾客的饮用水安全（）？
A.直接使用自来水
B.定期检测并记录水质
C.使用未经检测的井水
D.在饮用水中添加调味品以改善口感
