多项选择题
单位食品安全管理自查建议项目中，违禁食品的检查项目包括（）。
- A.是否生产经营超过保质期食品
B.是否生产经营腐败变质食品
C.是否生产经营其他违禁食品
D.以上都不是
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多项选择题
可能有虫害出没的迹象是（）。
A.墙角的洞穴
B.虫卵
C.被咬断的管道、电线
D.被咬破的食品包装 -
多项选择题
禁止采购食品包括（）。
A.发芽土豆
B.红潮期的海产品
C.酸败的食用油
D.鲜黄花菜 -
多项选择题
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
A.易于清洁消毒，耐受反复清洗
B.有助于防止害虫的侵入
C.设施的数量应能够满足本单位最大的供应量
D.避免食品废弃物和残渣的积聚
