单项选择题
在促销活动中向消费者介绍餐饮产品，不仅可以诱导购买，而且可以创造出新的需求。通过介绍新的产品，展示合乎潮流的消费形式，提供满足消费者生存和发展需要的承诺，从而唤起消费者的购买欲望，创造出新的消费需求。这就是促销（）的作用。
A.传递信息
B.诱导需求
C.突出特点
D.稳定销售
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多项选择题
以经营利润为目标的菜单价格规划方法的具体步骤是：（）
A.计算完成利润目标要完成的收入指标
B.计算平均消费额指标
C.根据各类菜品占营业收入的百分比确定各类菜品的大概价格范围
D.以上都不是 -
多项选择题
以竞争为中心的定价策略使用时可先考虑需求与成本后，再与竞争者的价格比较，在此基础上制定出自己的价格。主要有（）
A.追随同业策略
B.追高定价策略
C.同质低价策略
D.目录价格策略 -
多项选择题
除了成本考虑外，餐厅必须考虑顾客愿意付出的价位在哪里。一般的作法是作完成本分析、初步定价后，再按需求考虑修正部分。常用的策略有（）
A.声誉定价策略
B.低价诱饵策略
C.需求导向策略
D.系列产品定价策略
