多项选择题
以经营利润为目标的菜单价格规划方法的具体步骤是：（）
A.计算完成利润目标要完成的收入指标
B.计算平均消费额指标
C.根据各类菜品占营业收入的百分比确定各类菜品的大概价格范围
D.以上都不是
点击查看答案
相关考题
-
多项选择题
以竞争为中心的定价策略使用时可先考虑需求与成本后，再与竞争者的价格比较，在此基础上制定出自己的价格。主要有（）
A.追随同业策略
B.追高定价策略
C.同质低价策略
D.目录价格策略 -
多项选择题
除了成本考虑外，餐厅必须考虑顾客愿意付出的价位在哪里。一般的作法是作完成本分析、初步定价后，再按需求考虑修正部分。常用的策略有（）
A.声誉定价策略
B.低价诱饵策略
C.需求导向策略
D.系列产品定价策略 -
多项选择题
餐饮折扣优惠策略包括（）
A.团体优惠策略
B.清淡时段优惠策略
C.常客优惠策略
D.低价诱饵策略
