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多项选择题
以下关于前厅服务质量正确的陈述有（）
A.服务质量具有不稳定性的特征
B.客人评价是服务质量评价的重要途径
C.内部检查是服务质量的检查手段之一
D.星级评定属于内部检查
E.客人回头率是服务质量衡量的一个有效指标 -
多项选择题
以下哪些是衡量饭店经营状况的指标（）
A.不均房价
B.客房出租率
C.VIP接待量
D.双开率
E.客房收益率 -
多项选择题
以下哪些是收集客史档案资料的途径（）
A.其它饭店的反映
B.总台收集
C.大堂副理整理
D.饭店其它部门反映
E.媒体评价
