问答题
简答题
为什么通常选用白鲢生产鱼糜和鱼丸产品？
【参考答案】
白鲢是淡水渔业生产中产量高、放养比例较大的养殖品种，白鲢属少脂、白色肌肉鱼类，生产成本较低。将白鲢加工成鱼糜，再将白鲢鱼......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
为什么冷冻鱼糜加工过程中需要漂洗？ -
问答题
淡水鱼为什么会有土腥味？如何除去？ -
问答题
鱼干制品主要有哪些加工方法？
