相关考题
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单项选择题
在中档筵席中,一般热炒菜约占()的比例。
A、50%
B、40%
C、30%
D、20% -
单项选择题
在高档筵席配制中,大菜与点心约占()的比例。
A、60%
B、50%
C、40%
D、30% -
单项选择题
宴会菜点之间营养应()。
A、平衡
B、倾向于蛋白质
C、偏重于糖
D、倾向于维生素
