相关考题
-
单项选择题
大吟酿及纯米大吟酿要求原料酒造好适米的精米度必须到（）甚至以下。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60% -
单项选择题
日本的分级制度始于1943年，1962年更新，1992年废除。其分级都是根据（）。
A.清酒的用米级别
B.清酒的用水级别
C.清酒的酒精浓度
D.清酒的酿造工艺 -
单项选择题
“杜氏制度”这一专业化的酿酒管理方法是在（）诞生。
A.镰仓幕府时代
B.奈良幕府时代
C.战国时代
D.江户幕府时代
