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单项选择题
法律规定非纯米系列添加的酿造酒精使用量须低于酒米使用总量的（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20% -
单项选择题
大吟酿及纯米大吟酿要求原料酒造好适米的精米度必须到（）甚至以下。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60% -
单项选择题
日本的分级制度始于1943年，1962年更新，1992年废除。其分级都是根据（）。
A.清酒的用米级别
B.清酒的用水级别
C.清酒的酒精浓度
D.清酒的酿造工艺
