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单项选择题
对蛋糕进行装饰时应重视观赏价值，同时不能忽视食物价值和（）。
A.营养价值
B.安全卫生
C.美观造型
D.符合节日主题 -
单项选择题
裱花袋挤法要先将所用的裱花嘴装入裱花袋内，翻开裱花袋的内侧，（），右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。
A.用左手拿起裱花袋边缘
B.用左手虎口抵住裱花袋中间
C.用拇指和食指抓紧裱花袋边缘
D.用手掌握住裱花袋中间 -
单项选择题
在挤生面坯时，要求所挤出的制品造型（），花纹清晰、形态逼真自然。
A.薄厚一致
B.形态一致
C.互不粘连
D.图案流畅
