欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 西式面点师考试 > 西式面点师理论(高级)

单项选择题

巧克力糖的制作在精磨中保持一定温度下,精磨得(),物料增稠,粘度增大,流动性降低。

    A.越稀
    B.越细
    C.越粗
    D.越紧

点击查看答案&解析

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题