单项选择题
油脂鱼类一般都是先做腌渍处理，以下哪种不是鱼类采用的腌渍材料（）
A.醋+苹果酒B.酸奶C.水+醋D.油
单项选择题 以下通常不能用于裹皮的原料是（）
单项选择题 将原料掏去瓤成空“壳”或者剔割成袋状，将馅料装入其中，再进行烹制的方法是（）
单项选择题 将大而松散的原料的进行捆扎成型，能使原料的切面（）
