单项选择题 将原料掏去瓤成空“壳”或者剔割成袋状，将馅料装入其中，再进行烹制的方法是（）

单项选择题 将大而松散的原料的进行捆扎成型，能使原料的切面（）

单项选择题 制作酿馅鸡肉卷需要使用去骨的（）