单项选择题
葡糖苷的α型比β型甜,β-葡糖苷的甜味淡,有时有()。
A、酸味 B、甜味 C、苦味 D、咸味
单项选择题 食盐是最普通的咸味剂,也是惟一有重要()作用的味制剂。
单项选择题 添加蔗糖可降低食盐的咸味,其效果取决于()的浓度。
单项选择题 少量食盐有加强醋酸()的作用。