多项选择题
以下哪些人群在制汤时需要特别注意调料的使用（）
A.儿童B.老年人C.高血压患者D.糖尿病患者E.妇女
多项选择题 制汤时，以下哪些因素会影响汤的口感（）
多项选择题 以下哪些食材在制汤过程中会释放出可溶性呈味物质（）
多项选择题 以下哪些情况下需要调整火候（）
